扒一扒餐馆后厨的那些事儿

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重庆一酒楼结婚酒宴菜品惊现一整只老鼠(图) 查看网易新闻原文↗

  1. 网易河南省手机网友 [营养针总代理]: 2016-02-16 08:47:18 倉優小子 推荐
    网易江苏省宿迁市手机网友(121.234.*.*)的原贴:1

    酒席真的不吃的好,每当遇到有人定酒席的,菜品基本都是提前烧好的,冰箱里面存储过长的食物也会夹在里面,牛肉,羊肉,甲鱼,扇贝,等荤菜都是会提前烧好,不然时间不够。烧好了基本就是用塑料台布盖一下,晚上酒席开始这些菜再回锅热一下,厨师烧大锅菜,然后打荷的再用勺子分在餐具里。那种热闹的场面你是没什么机会看到的,脏乱差!这就是为什么酒店后厨永远不让你进去的原因。最后一句话。能不吃就不要吃酒席。还有,为了您的健康,千万不要催菜。。。你不会知道厨师和服务员会不会给你加料。。。。。。

    网易江苏省手机网友(180.98.*.*)的原贴:2

    你知道的太多了…

    网易山东省淄博市手机网友 [众泰集团保安队老王] 的原贴:3

    顺便在加一条。去饭店吃饭尽量赶饭点。别太晚。厨师和服务员中午都下班。厨师等着下班呢,你这去一桌。肯定烦啊。菜里给你加上口痰还是啥的就真不好说了。

    网易陕西省西安市手机网友 [不曰不舒服死自己] 的原贴:4

    这尼玛还让不让人活啊

    网易上海市徐汇区手机网友 [树人守卫] 的原贴:5

    呵呵天真的各位楼上,跟你们讲,还有熟食店,半成品拿出来就直接倒洗碗的水斗里用自来水冲泡,包括蘸料对的水也是直接开水龙头里的自来水,过期的鸡鸭猪牛肉就做成卤的或是重辣口味的就很难吃出来变质的嗥味了,被老鼠啃过的方腿红肠切掉被咬的部分继续切片卖,除非你直接要一整根,还有切下来被老鼠咬的那部分可不会倒掉,直接切丝或切丁放炒面里或拌在沙拉里。还有超市那些敞开式的厨房,门后的储藏室里蟑螂老鼠时不时在原食材上打转,所谓的食品突击检查都是实现打电话通知的,大家演个双簧,所谓的食品安全指标只要达到不会东西吃下肚立马吃死人就行,才不管你日积月累的慢性污染。
    所以作为曾经做过餐饮的我告诉你们,在这片土地生活就要有自欺欺人的精神。你在外面吃就不要管他是怎么做出来的,钱往桌上一放就可着劲得吃,你要是知道这那各种东西实际制作流程,我保证你连白开水都不敢点。

    网易内蒙古赤峰市手机网友 [众泰汽车婴儿车研发中心] 的原贴:6

    楼上说的一点不假,本人专送饭店调料,整个城市的后厨没有几家是看到不恶心的!本人也从来不去饭店吃饭!

    网易辽宁省沈阳市手机网友 [弓长巾凡] 的原贴:7

    来深圳看看,明厨亮灶

    网易天津市手机网友 [众狗难调] 的原贴:8

    楼上太天真

    网易河南省手机网友 [防水堵漏yzyo] 的原贴:9

    收藏这幢楼

    网易北京市手机网友 [蓝翔技校挖机系王教练] 的原贴:10

    楼上的各位如果有可能请到各餐厅后厨看一下,我保证你们终身难忘(特别是在饭点的时候嘿嘿嘿嘿)

    网易吉林省手机网友 [杵监协会会长] 的原贴:11

    利益之上啊!啥都敢弄!

    网易中国手机网友 [杨哥zimx] 的原贴:12

    都是聪明人,8年厨师飘过,说句心里话你们见得都是皮毛!

    网易上海市手机网友 [yibeila99] 的原贴:13

    聽說過服務員端湯上來前正好餓極了偷喝一口太燙立馬吐了回去。。。吃完才飯最後一口發現碗底一隻小強。。。味道太鹹叫重做。。。後來知道大廚都會因為返工被扣錢於是呸你幾口看你還鬧騰不😂😂😂

    网易四川省成都市手机网友 [wanmmzfb] 的原贴:14

    去餐厅吃饭,点菜最好是点要削皮的菜,我敢肯定的对大家说,95%的餐厅不会洗辣椒,茄子,黄瓜,有的觉得实在是泥多了,就用抹布搽,还不如泥卫生呢,你有机会进去后厨看的话,估计你以后都基本在家里吃饭了,

    网易河南省郑州市手机网友 [上山当大王] 的原贴:15

    我擦。。。

    网易湖南省湘潭市手机网友 [沉默的羔羊gcel] 的原贴:16

    帮朋友带过一次蔬菜给火锅店,到后厨亲眼看到他们很多菜是不洗的,刚送过去的菜直切了,就往前面送。

    网易江西省南昌市手机网友 [呵哈哈哈] 的原贴:17

    还让不让人活了

    网易湖南省湘西州手机网友 [跟贴局小密] 的原贴:18

    酒席那么多菜 现做的过来?哪里不是提前做好的?

    网易江苏省苏州市手机网友 [今时不同往日] 的原贴:19

    长知识

    网易河南省手机网友 [焱镬狐火] 的原贴:20

    留念

    网易江苏省手机网友 [分手何必带走电饭锅] 的原贴:21

    今天中午吃婚宴。。

    网易中国手机网友 [王建军0f1i] 的原贴:22

    义乌四星级酒店,做阳光厨房,摄像头厨房无死角,客人可以看到监控画面你的菜肴在哪里,谁在操作,如何操作

    眼不见为净